手打ちうどんをまとめて作り、茹でずに冷凍ストック。
冷凍の生うどんという不思議な名称になりますが、冷凍したまま熱湯で10分茹でて、オリーブオイルとミートソースをあえてみたらラザニアの味がw
これ、かなり美味しくて評判だったのでレシピ化予定です。
- 手打ちうどんを茹でる
- オリーブオイルとミートソースをしっかり和える
- 完成
めっちゃモチモチして、美味しいです。冷凍水漬けパスタより味はいいです。手間かかるけどおすすめ。
チーズをたっぷりかけて食べたくなる味わい。
ちなみにミートソースの前世は豆腐ハンバーグなので、豆腐ミートソースという新レシピも。更新をお楽しみに。